مجنونة يحيى كبار الشخصيات
عدد المساهمات : 163 تاريخ الميلاد : 07/05/1994 تاريخ التسجيل : 29/04/2010 العمر : 30 الدوله : الاوسمه :
| موضوع: دجاج بالكاري وطريقة تحذيره الأحد مايو 02, 2010 4:06 am | |
| دجاج بالكاري المقادير:
نصف كيلو دجاج منزوع الجلد 4 ملعقة كبيرة زيت بصلتان مفرومتان ناعماً فصان من الثوم المفروم ناعما 2 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة 2 حبة قرنفل 2 ملعقة كبيرة جنزبيل طازج مبشور ناعما عود قرفة ثلاث أرباع كوب زبادى بذور حبتي هال ملعقة صغيرة بابريكا نصف ملعقة صغيرة مسحوق فلفل حار نصف ملعقة صغيرة بذور شمار (شومر) نصف ملعقة صغيرة كركم نصف ملعقة صغيرة كمون ملح
3 حبة بطاطا مقشورة و مقطعة مكعبات 4 حبة طماطم مقشورة و مفرومة 5 كوب ماء المغلي أوراق من خصلتي كزبرة خضراء
الطريقة:
- سخني ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت في قدر، اضيفي نصف البصل و الثوم و الجنزبيل و بذور الهال و القرفة و القرنفل و بذور الشمار و قلبي حتى يتحمر البصل. - اضيفي البابريكا و الكزبرة و الكمون و مسحوق الفلفل الحار و الكركم و واصلي التقليب حتى يجري الزيت طليقا من خليط التوابل. - صفي الزيت , اضيفي اللبن مع التحريك ثم اخلطي المزيج في الخلاط حتى يصبح الخليط ناعما. - اقلي بقية البصل في بقية الزيت حتى يتحمر ، اضيفي الدجاج و واصلي التقليب لمدة 5 دقائق. - اضيفي خليط التوابل المخلوطة، و البطاطا و البندورة، و نصف ملعقة صغيرة من الملح، و الماء المغلي و اطهي الكل على نار خفيفة لحوالي ساعة واحدة ، حتى ينضج اللحم و الخضار. - اضيفي المزيد من الملح حسب الذوق و زينى الطبق بالكزبرة، و يقدم [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] | |
|
وردة زماني المدير العام
عدد المساهمات : 205 تاريخ التسجيل : 29/04/2010 الدوله : الاوسمه :
| موضوع: رد: دجاج بالكاري وطريقة تحذيره الأحد مايو 02, 2010 5:42 am | |
| نمنم شي بشهي يسلمووو ع الموضوع | |
|
مجنونة يحيى كبار الشخصيات
عدد المساهمات : 163 تاريخ الميلاد : 07/05/1994 تاريخ التسجيل : 29/04/2010 العمر : 30 الدوله : الاوسمه :
| موضوع: رد: دجاج بالكاري وطريقة تحذيره الأربعاء مايو 05, 2010 2:36 am | |
| هههههههههه اي صحه ميرسي اكتير ع المرور والررد الرووووووعه | |
|
وردة زماني المدير العام
عدد المساهمات : 205 تاريخ التسجيل : 29/04/2010 الدوله : الاوسمه :
| موضوع: رد: دجاج بالكاري وطريقة تحذيره الأربعاء مايو 05, 2010 4:58 am | |
| | |
|
حبيب آخ ـر روآء عضو مميز
عدد المساهمات : 233 تاريخ الميلاد : 20/04/1990 تاريخ التسجيل : 30/04/2010 العمر : 34 الدوله : الاوسمه :
| موضوع: رد: دجاج بالكاري وطريقة تحذيره الأحد مايو 09, 2010 6:06 pm | |
| يسسسسسسسسسسسسسسسسسسسلمو كتير على الطبخة بس يا حسرة ما بعرف اطبخ تحياتي
| |
|